Caviar Experience au Gala du Temple Noble Art

La boxe à coups de caviar et d’accords mets-vins : c’est ce qu’ont pu vivre les membres du Temple Noble Art et leurs invités le 14 décembre dernier, lors du premier gala de « White Collar Boxing » du club. Pour vous la faire courte, le White Collar Boxing est un phénomène né à New York dans les 90’s, récemment importé en France,  où les cols blancs – professions libérales, banquiers et autres par opposition aux cols bleus des ouvriers – s’encanaillent sur le ring, alors que la boxe s’adresse traditionnellement à des couches populaires. Parmi les membres vedettes ayant combattu ce soir-là, il y avait notamment Thierry Marx, le chef doublement étoilé du Mandarin Oriental à Paris.

Caviar Experience

A cette occasion, dans l’élégante salle située sous le Palais des Congrès, Wai-Ming Lung, rédacteur en chef d’Orgyness s’était à nouveau associé à Royal Caspian Caviar et à Lucas Felzine d’Uma pour faire vivre aux invités leur concept du moment : la Caviar Experience, une série de créations culinaires autour du caviar avec ses accords mets-vins. Si on ajoute que l’Ecole du Vin de France était de la partie pour quelques quilles bien senties, les hédonistes vont vraiment commencer à aimer le sport…