Royal Arctic au Royal Monceau
C’est le bon plan du luxe de l’hiver au Royal Monceau ! On va vous faire aimer le froid avec cette terrasse qui prend des allures d’un Grand Nord revu et corrigé par des esquimaux soudain épris de sophistication et de plaisirs luxueux. Ainsi, dans des bulles en plastique sur une banquise éphémère et ô combien précieuse, vous pourrez déguster les bulles de la cuvée MCIII de Moët & Chandon. Rien que ça.
Des bulles dans une bulle
Et c’est là que les oreilles d’Orgyness se dressent, faisant fi du vent polaire ! La cuvée MCIII, sortie en 2015, est un assemblage multi-millésimes de chardonnay, pinot noir et pinot meunier (rien de très original jusque-là). Mais il est surtout assemblé avec la technique de la « remise en cercle », et le III se réfère à ses trois familles de vins : l’inox pour la cuvée 2003, le bois (des foudres en chêne) pour 1998, 2000 et 2002, et des millésimes déjà en bouteille et débouchées pour l’occasion 1993, 1998 et 1999. Et il n’y a eu que 25 000 bouteilles produites.
Avec ce vin d’exception, vous pourrez profiter des bonnes choses de la maison, telle que les associations italiennes d’Il Carpaccio, ou les saveurs japonaises sous influence de Matsuhisa Paris.
Royal Arctic au Royal Monceau jusqu’au 14 février
A partir de 95€
37, avenue Hoche 75008 Paris
Réservations et informations : +33(0)1 42 99 98 50 / barlong.paris@raffles.com
