Ouvert en août
On se croirait dans 28 Jours Plus Tard : Paris se meurt en août comme une étoile de mer échouée sur Paris Plage, abandonné, entouré de coquillages et crustacés. Tout Paris ? Non, une petite poignée d’irréductibles restaurateurs résiste encore et toujours à la torpeur estivale, et restent ouverts en août !
Le BAT
Parfois, c’est bien de ne pas avoir à choisir, et de préférer s’adonner aux plaisirs du fingerfood et d’une foultitude de tapas. Alors on se rend au BAT, tout juste réouvert pour l’été pour une farandole de menus délices. Lire la suite
Le Jaja
On vous en avait déjà parlé l’an dernier, mais on ne change pas une équipe qui gagne : bien planqué dans le Marais, des produits frais, une cuisine soignée, et une carte des vins qui brille par l’efficacité de sa simplicité… Lire la suite
Le Zyriab by Noura, à l’Institut du Monde Arabe
Quoi de mieux pour l’été que de conclure une visite culturelle par un généreux repas entre les gastronomie libanaise et marocaine, avec en prime une vue imprenable sur le Tout Paris ? Lire la suite
La Pascade
Alexandre Bourdas, le chef doublement étoilé de SaQuaNa vous invite à découvrir la célèbre pascade aveyronnaise à sa manière, avec comme invité de l’été Julien Duboué, le Top Chef de chez A Noste. Lire la suite
Atelier Vivanda
Pour les viandards infatigables, l’Atelier Vivanda d’Akrame sera l’ultime refuge de l’été, grâce à une nouvelle adresse dans le Marais, au 82, rue des Archives. Lire la chronique précédente sur la rue Lauriston
La Cevicheria
Ce sera ouvert, mais n’y allez pas si vous savez ce qu’est un véritable ceviche. Lire la suite