Malro
Restaurants

Malro

Notre avis : 3/5

Alors que Paris n’a plus qu’Eataly à la bouche, Orgyness préfère faire un pas de côté, à deux pas, mais loin de la foule, pour revenir chez Malro, ouvert il y a juste trois mois. Une éternité pour les branchés, une minute pour les connaisseurs.

Cette adresse a été testée sur invitation

Malro, késako ?

Nouvelle adresse du duo Denny Imbroisi et Micaël Memmi, déjà associés chez Epoca, Malro voit plus grand et plus loin, dans tous les sens du terme…
Installé en lieu et place de « Beaucoup », vite rebaptisé « Beaucoup de bruit pour rien » par les mauvaises langues (on plaide coupable), Malro avait un premier défi de taille à relever : celui d’occuper l’espace – immense. C’est chose faite, grâce aux architectes du collectif Weekends. Grâce au choix de matériaux brutes et de lumières chaudes, ils ont su créer une atmosphère chaleureuse et conviviale partout, que l’on déjeune au milieu de la verdure du jardin d’hiver, que l’on dîne dans la grande salle ou que l’on sirote un Negroni au bar.

Pour la cuisine, on élargit les horizons aussi. Après l’Italie, le chef Francisco Raul Conforti part à la conquête de tout le bassin méditerranéen. Sur le menu, cela donne un télescopage modeux entre accras, burrata et chakchouka, mais surprise, dans l’assiette, le résultat est plutôt probant. Idem pour le reste de la carte. Elle est XXL, part un peu dans tous les sens, entre pizza, pasta et viande américaine à la braise argentine (Christophe Colomb a bien découvert l’Amérique par hasard !), mais à la dégustation, c’est très convaincant. La pizza est délicieuse, le poulpe aussi. Quant au tiramisu, il se hisse illico dans le top 3 du genre à Paris. Chapeau à l’ensemble de l’équipe, qui arrive à faire le grand écart et à virevolter entre les tables pour que les 100 couverts soient servis à température et en rythme !

Un lieu, plusieurs ambiances

Malro est plus qu’un énième restaurant méditerranéen surfant sur la mode du moment. C’est un lieu de « divertissement culinaire » (sic). Sur le papier, on est d’accord, ça fait peur. Mais, étrangement, sur place, l’expérience fonctionne à merveille, quel que soit le format et l’humeur. La générosité prônée par Malro n’est pas un vain mot. Dans l’espace, sur la carte, dans l’assiette et dans le sourire, c’est trop grand et un poil foutraque, mais vivant. En un mot, méditerranéen, évidemment.

Restaurants Malro

Entrées à partir de 9, salades à partir de 12€, pizzas et pâtes à partir de 13€, plats à la braise à partir de 35€ (hors garnitures), et desserts à partir de 8€
Cocktails à partir de 11€, vin au verre 7€
Du mardi au samedi soir de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h
(« late lunch & dinner » le week-end)
Fermé le dimanche soir et le lundi

Notre avis : 3/5

Adresse : 7 Rue Froissart, 75003 Paris, France
Téléphone : 01 42 77 38 47