La Table du Flow, Paris
Restaurants

La Table du Flow, Paris

Notre avis : 3/5

Si le Flow est indéniablement un des « it-concepts » de l’été avec son restaurant, sa salle de concert, sa terrasse à 360°, et son club sous le Pont Alexandre III, on a bien failli ne jamais vous en parler tant les intempéries ont manqué de faire passer directement aux sujets de la rentrée !
Fort heureusement, le soleil est enfin au rendez-vous pour vous présenter la Table du Flow, où officie Geoffrey Rembert, un ancien du Lazare et du Bristol avec Eric Fréchon, des Magnolias et de la Tour d’Argent. Avec l’appui de Gérard Cagna, le chef conseil étoilé depuis 30 ans pour le Relais Sainte-Jeanne, le duo propose une brasserie gastronomique aux confluents des deux générations.

Carte postale

Mais bien plus que l’assiette, c’est la situation du Flow qui nous vaut d’insister sur cette adresse, en effet, si vous êtes à Paris cet été, quel bonheur que de pouvoir jouer le touriste et de jouir de cette vue de carte postale qui réconciliera le plus grognon des parisiens avec sa ville, et qui fera taire ses récriminations multiples à l’égard de la vie, le temps d’un repas.

Non que cette assiette soit indigne, on y retrouve aussi bien la terrine de ris de veau et fois gras aux pistaches – plat signature de Gérard Cagna –, une revisite du risotto au lait de coco, têtes d’asperges vertes et lamelles de chorizo, que des plats de brasserie plus « conventionnels » tels que la Saumon d’Ecosse Label Rouge, étuvée de chou rouge au soja. Sans forcer, et surtout avec les contraintes d’une cuisine embarquée, la Table du Flow offre une cuisine fraîche et agréable qui – combinée à la situation exceptionnelle du lieu – suffit à garantir un très bon moment pourvu que la météo ne vienne perturber vos coupables agapes.

Notre conseil : si vous avez une nouvelle conquête en vue, une fois n’est pas coutume, commencez par lui faire une Seine.

Le Flow
4 Port des Invalides, 75007 Paris
Tél. 01 44 05 39 60

Site Internet : http://www.flow-paris.com/

Menu déjeuner 32 (entrée + plat + dessert)
A la carte : entrées partir de 13€, plats à partir de 26€, desserts à partirde 12€

Restaurants La Table du Flow, Paris

Notre avis : 3/5

Adresse : Pont des Invalides, 75007 Paris, France
Téléphone : 01 44 05 39 60